Mniszek pospolity

Mniszek pospolity (Taraxacum officinale)

Systematyka:

rodzina: złożone (Asteraceae)

Wysokość łodygi:

10 – 20 cm

Kwiaty:

czas kwitnienia: V – IX

barwa kwiatów: żółta

zapylanie: owady

Owoc:

niełupka

Liście:

ulistnienie: liście zebrane w rozetkę

kształt blaszki: głęboko pierzasto wcięta

Siedlisko:

łąki, pastwiska, nieużytki, przydroża, trawniki, drogi polne, ogrody, pola

Sekrety rośliny:

mylnie nazywany mleczem ze względu wydzielany sok mleczny, zapylany przez owady, a nasiona rozsiewane przez wiatr, posiada długi i gruby korzeń.

Zastosowanie:

młode liście nadają się na sałatkę, wywar z kwiatów po dodaniu cukru zmienia się w syrop o smaku zbliżonym do miodu.